Трактиръ: Management v2.0. Модуль РАСШИРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Очереди на кухне, путаница с остатками и себестоимостью, риск ошибок с алкоголем и ЕГАИС — всё это бьёт по прибыли и репутации заведения. Модуль «Трактиръ: Management v2.0. РАСШИРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО» помогает навести порядок в производстве и управленческом учёте, чтобы владелец и управляющий видели реальную картину по кухне и бару без сложной бухгалтерии.

Решение объединяет контроль выпуска блюд, учёт ингредиентов, себестоимости и алкоголя в одной системе, интегрированной с ЕГАИС, 1С и фронт-офисом.

Для каких заведений подходит модуль

«Трактиръ: Management v2.0. Расширенное производство» выбирают предприятия общепита, где важно точно считать себестоимость и прибыль:

• рестораны и кафе с собственной кухней;
• бары и пабы с активной работой с алкоголем;
• сетевые заведения с несколькими подразделениями;
• столовые и предприятия общепита с централизованным производством.

Модуль даёт:

• понятный управленческий учёт без глубоких знаний бухгалтерии;
• контроль себестоимости блюд и полуфабрикатов;
• сокращение времени на работу с ЕГАИС и алкоголем;
• детальный анализ прибыли по залам, точкам и подразделениям.

Основные возможности Трактиръ: Management v2.0 Расширенное производство

Управленческая отчётность на основе упрощённого МСФО

Отчёты в «Трактиръ: Management» построены на упрощённом стандарте МСФО. Формат интуитивно понятен владельцу и управляющему, но при этом позволяет:

• оценивать рентабельность меню и отдельных блюд;
• сравнивать эффективность залов и точек продаж;
• видеть реальную прибыль по подразделениям.

Интеграция ЕГАИС в управленческий учёт

Товарно-транспортные накладные из ЕГАИС автоматически превращаются в поступления в управленческом учёте. Расход алкоголя при реализации, производстве и списании передаётся в ЕГАИС по методикам ФС РАР. Это помогает синхронизировать остатки и отказаться от ручной работы в сторонних программах.

Гибкий расчёт себестоимости и расширенный учёт затрат

В модуле реализован комбинированный подход к расчёту себестоимости: можно использовать ФИФО или среднюю стоимость с выбором метода для разных видов номенклатуры. Дополнительные расходы (доставка, фонд оплаты труда и др.) распределяются на себестоимость продукции, чтобы вы видели экономику предприятия без искажений.

Интеграция с фронт-офисом и 1С

«Трактиръ: Management v2.0» берёт на себя часть настроек рабочих мест официантов и кассиров при работе с «Трактиръ: Front-Office» и «iRECA: Официант». Управляющий может редактировать меню и справочники прямо из управленческого решения.

• поддерживается обмен с «АТОЛ: Frontol»;
• работа со смарт-терминалами «Эвотор»;
• загрузка данных из R-Keeper;
• выгрузка данных в «1С: Бухгалтерия 8 ПРОФ» для регламентированной отчётности.

Современный Web-интерфейс

Система работает в режиме Web-клиента и поддерживает различные ОС: Windows, Linux, MacOS, а также планшеты и мобильные устройства на iOS и Android. Интерфейс «Такси» от 1С адаптирован под настольные и мобильные экраны, пользователь настраивает рабочее пространство под свои задачи и формат работы.

Почему выбирают это решение

• современный Web-интерфейс и работа на разных операционных системах;
• управленческий учёт, понятный владельцу и управляющему;
• глубокая интеграция с ЕГАИС и «1С: Бухгалтерия 8 ПРОФ»;
• гибкий расчёт себестоимости и расширенный учёт затрат;
• управление фронт-офисными системами из одного центра.

Если вы хотите навести порядок в производстве, себестоимости и учёте алкоголя, модуль «Трактиръ: Management v2.0. РАСШИРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО» станет основой для автоматизации ресторана или кафе. Оставьте заявку, чтобы получить расчёт проекта и подобрать конфигурацию под ваш формат заведения в Москве, Московской области и регионах России.

Решения и поддержка для ресторанного бизнеса

Мы занимаемся автоматизацией магазинов и предприятий общепита, поставляем лицензионное ПО и официальное торговое оборудование по Москве и всей России, включая Крым. Настраиваем интеграции с 1С, Frontol, ЕГАИС и другими системами, обеспечиваем поддержку 24/7 и оперативную помощь через WhatsApp-группы. Оставьте запрос, чтобы узнать цену и сроки внедрения под ваш ресторан или сеть.

FAQ: как выбрать и внедрить модуль Трактиръ: Management v2.0 Расширенное производство

Кому в первую очередь нужен модуль?
Ресторанам, кафе, барам и сетевым заведениям, где есть собственная кухня, активная работа с алкоголем и требуется точный расчёт себестоимости и прибыли.

Нужен ли отдельный бухгалтер для работы с системой?
Нет, управленческий учёт ориентирован на владельца и управляющего, интерфейс и отчёты не требуют глубоких знаний бухгалтерии.

Можно ли работать удалённо?
Да, решение поддерживает Web-клиент и доступ к документам и отчётам с компьютеров и мобильных устройств на популярных ОС.

Как модуль взаимодействует с 1С и фронт-офисом?
Поддерживается выгрузка данных в «1С: Бухгалтерия 8 ПРОФ», работа с «Трактиръ: Front-Office», «iRECA: Официант», обмен с «АТОЛ: Frontol», смарт-терминалами «Эвотор» и загрузка данных из R-Keeper.