Модуль «Сеть заведений» Трактиръ: Management v2.0

Частые вопросы о модуле «Сеть заведений»

1. Что такое модуль «Сеть заведений» для Трактиръ: Management v2.0?

   Модуль «Сеть заведений» — это программное расширение для системы «Трактиръ: Management v2.0», предназначенное для централизованного управления несколькими точками общественного питания из единой информационной базы. Решение работает на платформе 1С:Предприятие 8.3 и устанавливается поверх базовой лицензии Management v2.0. Модуль объединяет все ключевые бизнес-процессы сети: от закупок и складского учёта до ценообразования и финансовой аналитики. Каждое заведение сети видно в общей структуре, при этом данные о продажах, остатках и себестоимости доступны как по отдельной точке, так и в сводном виде. Это избавляет от необходимости вести несколько отдельных баз и вручную сводить данные в Excel. Управляющий сетью получает полную картину бизнеса в одном рабочем окне, что сокращает время на принятие решений и снижает вероятность ошибок при учёте. Модуль подходит для сетей ресторанов, кафе, столовых, баров и предприятий фаст-фуда любого масштаба — от двух точек до крупных сетей.

2. Сколько стоит модуль «Сеть заведений»?

   Модуль «Сеть заведений» доступен в трёх вариантах лицензирования. Бессрочная лицензия (Lifetime) стоит 9 900 рублей — вы оплачиваете один раз и пользуетесь модулем без ограничения по сроку. Годовая подписка обойдётся в 4 900 рублей и действует 12 месяцев с момента активации. Краткосрочная подписка на 100 дней стоит 1 600 рублей — этот вариант удобен для тестирования модуля перед принятием решения о полноценном внедрении. При выборе бессрочной лицензии затраты окупаются уже за два года по сравнению с ежегодным продлением подписки. Для приобретения необходима действующая базовая лицензия «Трактиръ: Management v2.0». Компания B2C как официальный партнёр «СофтБаланс» предоставляет лицензии по рекомендованным ценам производителя. Мы поможем подобрать оптимальный вариант лицензирования с учётом количества заведений в вашей сети и планов по развитию. Для уточнения условий и получения счёта свяжитесь с нашими менеджерами по телефону или через форму обратной связи на сайте.

3. Сколько заведений можно подключить к одной лицензии?

   Лицензия на модуль «Сеть заведений» приобретается на информационную базу «Трактиръ: Management v2.0» и не ограничивает количество заведений, которые можно вести в рамках этой базы. Вы можете добавлять новые точки по мере роста сети без необходимости покупать дополнительные лицензии на сам модуль. Каждое заведение регистрируется в системе как отдельное подразделение с собственными складами, кассами и ответственными сотрудниками. При этом все данные хранятся в единой базе, что обеспечивает целостность справочников и мгновенный доступ к сводной аналитике. Для каждого рабочего места (компьютера), с которого ведётся работа в системе, потребуется отдельная клиентская лицензия на платформу 1С:Предприятие 8.3 и, при необходимости, дополнительное рабочее место Management. Таким образом, модуль «Сеть заведений» масштабируется вместе с вашим бизнесом — от небольшой сети из двух-трёх кафе до крупного холдинга с десятками точек.

4. Как работает централизованная закупка в модуле?

   Централизованная закупка позволяет формировать заказы поставщикам с учётом потребностей всех заведений сети одновременно. Система анализирует текущие остатки, нормы расхода и прогнозируемый объём продаж по каждой точке, после чего формирует консолидированную заявку. Благодаря укрупнению объёмов закупок сеть получает возможность договариваться с поставщиками о более выгодных ценах и условиях доставки. Управляющий видит полную картину по закупкам: какие продукты заказаны, на какие точки распределены, когда ожидается поставка. При поступлении товара на центральный склад система автоматически распределяет его по заведениям согласно заявкам и формирует документы перемещения. Также доступна настройка индивидуальных закупочных схем: одни позиции закупаются централизованно, другие — каждой точкой самостоятельно. Это гибкий инструмент, который учитывает специфику сетевого бизнеса: сезонность, региональные особенности поставщиков, различия в ассортименте заведений. Все операции фиксируются документально и попадают в управленческую отчётность.

5. Можно ли вести разное меню в разных точках сети?

   Да, модуль «Сеть заведений» поддерживает как единое меню для всей сети, так и индивидуальные меню для каждого заведения. Технологические карты и рецептуры ведутся в общем справочнике — это гарантирует, что одно и то же блюдо готовится по единому стандарту во всех точках. При этом каждое заведение может иметь собственный набор позиций: например, в одной точке доступно полное меню из 200 блюд, а в формате кофейни — только 50 позиций. При обновлении рецептуры (изменении состава, нормы закладки или способа приготовления) изменения сразу отражаются во всех заведениях, где это блюдо включено в меню. Не нужно вносить корректировки вручную в каждую точку — система делает это автоматически. Также поддерживается управление стоп-листами: если на складе конкретной точки закончился ключевой ингредиент, блюдо автоматически попадает в стоп-лист именно этого заведения, не затрагивая остальные. Такой подход позволяет сочетать единый стандарт качества с гибкостью ассортиментного предложения для каждой локации.

6. Как устроены перемещения товаров между заведениями?

   Перемещения между заведениями оформляются через стандартные документы внутреннего перемещения в рамках единой информационной базы. Процесс выглядит следующим образом: ответственный сотрудник (или система автоматически, на основании минимальных остатков) создаёт документ перемещения, указывая склад-отправитель, склад-получатель, перечень позиций и количество. После проведения документа остатки на обоих складах обновляются в реальном времени. Управляющий сетью видит все перемещения в едином журнале и может контролировать, какие продукты и полуфабрикаты перевозятся между точками, в каком объёме и с какой периодичностью. Это помогает выявлять точки с избыточными запасами и перераспределять ресурсы туда, где они действительно нужны. Документы перемещения участвуют в расчёте себестоимости и управленческой отчётности, поэтому каждая операция прозрачна для бухгалтерии. Функция особенно полезна для сетей с фабрикой-кухней (цехом заготовки), откуда полуфабрикаты распределяются по точкам продаж.

7. Какая аналитика доступна по сети заведений?

   Модуль предоставляет широкий набор аналитических отчётов для управления сетью. Сводный отчёт по выручке показывает общий оборот сети и долю каждого заведения. Отчёт по себестоимости позволяет сравнивать затраты на продукты по точкам и выявлять заведения с завышенным расходом ингредиентов. Отчёт о прибылях и убытках (P&L) формируется как по сети в целом, так и по каждому заведению отдельно — это ключевой инструмент для оценки рентабельности каждой точки. Доступны отчёты по марже, по движению товаров между складами, по оборачиваемости запасов, по популярности блюд в разрезе заведений. Управляющий может отслеживать динамику показателей во времени: сравнивать текущий месяц с предыдущим, анализировать сезонные колебания, оценивать эффект от изменения цен или ассортимента. Все отчёты доступны в режиме реального времени без необходимости ручной выгрузки данных. Аналитика помогает принимать обоснованные решения: закрыть убыточную точку, перераспределить персонал, скорректировать закупочную политику или обновить меню.

8. Совместим ли модуль с другими модулями Management v2.0?

   Да, модуль «Сеть заведений» полностью совместим со всеми модулями линейки «Трактиръ: Management v2.0» и может использоваться совместно с ними. Например, в связке с «Трактиръ: Front-Office» данные о продажах из касс каждого заведения автоматически попадают в управленческий учёт и отражаются в сводной аналитике по сети. Модуль корректно работает и с другими расширениями Management — все они используют единую информационную базу на платформе 1С:Предприятие 8.3, что обеспечивает бесшовную интеграцию без дополнительных настроек обмена данными. Важно учитывать, что для работы модуля «Сеть заведений» необходима базовая лицензия «Трактиръ: Management v2.0». Дополнительные модули приобретаются отдельно, каждый расширяет функциональность системы в своей области. Специалисты B2C помогут подобрать оптимальную конфигурацию модулей именно под задачи вашей сети: от минимального набора для небольшой сети до полного комплекта для крупного ресторанного холдинга.

9. Нужна ли отдельная лицензия модуля для каждой точки?

   Нет, отдельная лицензия модуля «Сеть заведений» для каждой точки не требуется. Модуль лицензируется на информационную базу «Трактиръ: Management v2.0», а не на количество заведений. Одна лицензия распространяется на всю сеть, сколько бы точек вы ни вели в этой базе. Это существенное преимущество для растущих сетей: при открытии нового заведения достаточно добавить его в систему как подразделение, без дополнительных расходов на модуль. Однако следует учитывать другие лицензионные требования. Для каждого рабочего места, с которого осуществляется подключение к информационной базе, необходима клиентская лицензия платформы 1С:Предприятие 8.3. Если в новом заведении будут дополнительные рабочие места Management, потребуются лицензии на дополнительные рабочие места. Кассовые рабочие места «Трактиръ: Front-Office» лицензируются отдельно. Специалисты компании B2C помогут рассчитать полную стоимость лицензирования для вашей сети с учётом количества точек и рабочих мест в каждой из них.

10. Как подключить модуль «Сеть заведений» через B2C?

    Подключение модуля через компанию B2C происходит в несколько этапов. Первый шаг — оставить заявку на сайте через форму обратной связи или позвонить нашим менеджерам. Специалист уточнит текущую конфигурацию вашей системы «Трактиръ», количество заведений и рабочих мест, после чего подберёт оптимальный вариант лицензирования. После согласования условий и оплаты вы получаете лицензионный ключ для активации модуля. Наши инженеры могут выполнить установку и первичную настройку удалённо или выехать на объект — в зависимости от сложности инфраструктуры. Настройка включает: создание структуры заведений, привязку складов и касс к точкам, настройку прав доступа сотрудников, перенос справочников (при необходимости). Компания B2C является официальным партнёром «СофтБаланс» и работает в сфере автоматизации общепита в Москве уже 12 лет. Мы обслуживаем порядка 30 ресторанов и знаем специфику сетевого бизнеса на практике. После внедрения предоставляем техническую поддержку и консультации по работе с системой.