Трактиръ: Management v2.0. Модуль УЧЕТ АЛКОГОЛЯ для ресторанов и баров

Модуль «Учёт алкоголя» — это программное дополнение к системе управленческого учёта Трактиръ: Management v2.0, предназначенное для полноценной работы с ЕГАИС в заведениях общественного питания. Модуль обеспечивает двусторонний обмен данными с единой государственной автоматизированной информационной системой учёта алкогольной продукции.

Основные задачи, которые решает модуль:

1. Автоматический обмен данными с ЕГАИС по расписанию без ручного вмешательства
2. Приём и обработка товарно-транспортных накладных (ТТН) с автоматическим преобразованием в приходные накладные
3. Помарочный учёт алкоголя — вскрытие тары для порционных продаж и продажа целых бутылок с считыванием акцизных марок
4. Формирование алкогольных деклараций: квартальных отчётов, форм 11 и 12, журнала розничных продаж
5. Инвентаризация алкогольной продукции с использованием кодов ЕГАИС и сверкой с остатками в системе

Модуль интегрируется с управленческим учётом Трактиръ: Management, поэтому все данные о движении алкоголя автоматически отражаются в общей учётной системе заведения. Это избавляет от необходимости вести параллельный учёт в нескольких программах.

Интеграция модуля с ЕГАИС работает в автоматическом режиме. После первоначальной настройки система самостоятельно обменивается данными с ЕГАИС по заданному расписанию. Вам не нужно вручную запускать синхронизацию — всё происходит в фоновом режиме.

Процесс интеграции включает несколько направлений:

1. Загрузка и сопоставление справочников ЕГАИС с номенклатурой вашего заведения
2. Автоматический приём входящих ТТН от поставщиков — товарно-транспортные накладные из ЕГАИС преобразуются в приходные накладные в системе Трактиръ
3. Подтверждение, отклонение или формирование актов расхождений по принятым ТТН
4. Отправка данных о розничных продажах и списаниях обратно в ЕГАИС
5. Оформление возвратов поставщикам через ЕГАИС

Важная особенность — интеграция работает в связке с управленческим учётом. Все операции, проведённые через ЕГАИС, автоматически отражаются в учётных данных Трактиръ: Management v2.0. Это означает, что у вас всегда актуальная картина по остаткам алкоголя как в ЕГАИС, так и во внутреннем учёте заведения.

Модуль «Учёт алкоголя» для Трактиръ: Management v2.0 предлагается в трёх вариантах лицензирования, чтобы вы могли выбрать оптимальный для вашего заведения:

1. Бессрочная лицензия (Lifetime) — 12 000 ₽. Вы приобретаете модуль навсегда и пользуетесь им без ограничений по времени. Это наиболее выгодный вариант для заведений, которые работают с алкоголем на постоянной основе
2. Лицензия на 1 год — 5 000 ₽. Подходит для тех, кто хочет оценить работу модуля в течение полного календарного цикла, включая все квартальные отчётные периоды
3. Лицензия на 100 дней — 1 800 ₽. Удобный вариант для ознакомления с возможностями модуля или для сезонных заведений, работающих ограниченный период

Для работы модуля необходима основная лицензия Трактиръ: Management v2.0 — модуль является дополнением и устанавливается поверх базовой системы. Стоимость модуля указана за одно рабочее место. Для приобретения вы можете оставить заявку на сайте или позвонить нашим специалистам, которые помогут подобрать подходящий вариант лицензирования.

Модуль «Учёт алкоголя» позволяет формировать полный набор отчётных документов, которые требуются от заведений общественного питания по законодательству об обороте алкогольной продукции.

Виды деклараций и отчётов, доступных в модуле:

1. Журнал учёта розничных продаж алкогольной продукции — ведётся в автоматическом режиме на основании данных о продажах
2. Квартальная алкогольная декларация — формируется за отчётный период с учётом всех поступлений, продаж и списаний
3. Форма 11 — декларация об объёмах розничной продажи алкогольной продукции
4. Форма 12 — декларация об объёмах розничной продажи пива и пивных напитков
5. Нулевые декларации — для периодов, когда продажи алкоголя не осуществлялись
6. Корректирующие декларации — для исправления ранее поданных сведений

Все декларации можно выгрузить в формат XML для электронной отправки в контролирующие органы через соответствующие порталы. Формирование деклараций происходит на основе данных, которые модуль накапливает в процессе ежедневной работы, поэтому вам не придётся вручную собирать информацию к отчётному периоду.

Модуль «Учёт алкоголя» предоставляет инструменты для проведения инвентаризации алкогольной продукции с привязкой к данным ЕГАИС. Процесс инвентаризации позволяет сверить фактические остатки алкоголя в заведении с учётными данными как в вашей системе, так и в ЕГАИС.

Этапы проведения инвентаризации:

1. Создание документа инвентаризации в модуле с указанием подразделения и даты проведения
2. Сканирование алкогольной продукции с помощью 2D-сканеров или терминалов сбора данных — модуль поддерживает оба типа оборудования
3. Считывание кодов ЕГАИС с каждой единицы продукции для точной идентификации
4. Автоматическое сопоставление отсканированных данных с остатками в учётной системе и в ЕГАИС
5. Формирование отчёта о расхождениях между фактическими и учётными остатками

Использование 2D-сканеров и терминалов сбора данных значительно ускоряет процесс — вместо ручного переписывания маркировок вы просто сканируете штрих-коды на бутылках. Результаты инвентаризации фиксируются в системе и могут использоваться для корректировки остатков, оформления списаний и подготовки отчётных документов.

Помарочный учёт — это отслеживание каждой бутылки алкоголя по её уникальной акцизной марке. Модуль «Учёт алкоголя» поддерживает два основных сценария работы с алкогольной продукцией в заведении.

Первый сценарий — порционные продажи. Когда бар-мен открывает бутылку для продажи алкоголя порциями (бокалами, коктейлями), в системе оформляется операция вскрытия тары. Акцизная марка считывается при вскрытии, и бутылка списывается из учёта ЕГАИС. Дальнейшие порционные продажи ведутся во внутреннем учёте заведения.

Второй сценарий — продажа целых бутылок. При продаже запечатанной бутылки гостю акцизная марка считывается сканером в момент продажи. Данные передаются в ЕГАИС, а в кассовый чек добавляется QR-код, по которому покупатель может проверить легальность приобретённой продукции.

Для считывания акцизных марок используются 2D-сканеры, которые подключаются к рабочему месту кассира или бармена. Модуль обеспечивает корректную передачу данных в ЕГАИС в обоих сценариях, что позволяет заведению соблюдать требования законодательства при любом формате продажи алкоголя.

Модуль «Учёт алкоголя» является дополнением к системе Трактиръ: Management v2.0 и работает в связке с управленческим учётом. Если ваше заведение использует связку Трактиръ: Front-Office (для кассового обслуживания) и Трактиръ: Management (для управленческого учёта), модуль интегрируется в эту систему.

Как это работает на практике:

1. Front-Office отвечает за кассовые операции — приём заказов, формирование чеков, работу с гостями
2. Management v2.0 ведёт управленческий учёт — складские остатки, калькуляции, закупки, отчётность
3. Модуль «Учёт алкоголя» расширяет Management функциями ЕГАИС — приём ТТН, помарочный учёт, декларации

Данные о продажах алкоголя, зафиксированные на кассе через Front-Office, передаются в Management, где модуль обрабатывает их и формирует необходимые документы для ЕГАИС. Такая архитектура обеспечивает единую точку управления всем алкогольным учётом заведения. Все три компонента — Front-Office, Management и модуль «Учёт алкоголя» — лицензируются отдельно.

Модуль «Учёт алкоголя» позволяет корректно оформлять все виды выбытия алкогольной продукции с передачей данных в ЕГАИС. Это важно для поддержания достоверных остатков и соблюдения отчётности.

Возвраты поставщикам оформляются через ЕГАИС. Модуль формирует электронную ТТН на возврат, которая отправляется в систему. После подтверждения поставщиком алкоголь списывается с ваших остатков в ЕГАИС и возвращается на баланс поставщика. Также доступна сверка данных с поставщиками для выявления расхождений.

Списания по прочим причинам оформляются через документ «Прочий расход». Основные причины списания:

1. Порча продукции — бой бутылок, истечение срока годности
2. Утрата — выявленная недостача по результатам инвентаризации
3. Маркетинговые нужды — дегустации, промо-мероприятия

При перемещении алкоголя между подразделениями одной организации модуль формирует внутренние ТТН через ЕГАИС. Это необходимо, когда у компании несколько точек продаж или когда алкоголь перемещается между складом и залом. Все операции отражаются в учёте и используются при формировании деклараций.

Для полноценной работы модуля «Учёт алкоголя» необходимо оборудование для считывания акцизных марок и идентификации алкогольной продукции. Модуль поддерживает два типа устройств.

2D-сканеры штрих-кодов используются непосредственно на рабочих местах — на кассе, у бармена. Сканер считывает двумерный штрих-код на акцизной марке при вскрытии тары или продаже целой бутылки. Это основное устройство для ежедневной работы с помарочным учётом.

Терминалы сбора данных (ТСД) применяются в первую очередь для инвентаризации. С помощью ТСД сотрудник обходит склад и зал, сканируя акцизные марки на всех бутылках. Собранные данные загружаются в модуль для сверки с учётными остатками. ТСД также удобны при приёмке крупных партий алкоголя.

Дополнительные требования к инфраструктуре:

1. Компьютер с установленной системой Трактиръ: Management v2.0
2. Стабильное подключение к интернету для обмена данными с ЕГАИС
3. Универсальный транспортный модуль (УТМ) для связи с ЕГАИС — стандартный компонент, необходимый для любого заведения, работающего с алкоголем

По вопросам подбора совместимого оборудования вы можете обратиться к нашим специалистам.

Главное преимущество модуля «Учёт алкоголя» в составе Трактиръ: Management v2.0 — это полная интеграция ЕГАИС-учёта с управленческим учётом заведения. В отличие от отдельных программ для работы с ЕГАИС, модуль не существует изолированно, а является частью единой системы.

Преимущества интегрированного подхода:

1. Единая база данных — справочники номенклатуры, контрагентов и складов общие для всей системы, не нужно вести их в нескольких программах
2. Автоматическое отражение операций — при приёме ТТН из ЕГАИС приходная накладная создаётся автоматически в управленческом учёте
3. Достоверные остатки — данные ЕГАИС и внутреннего учёта синхронизированы, расхождения выявляются оперативно
4. Разделение по юридическим лицам и подразделениям — если компания управляет несколькими заведениями, учёт ведётся раздельно в рамках одной системы
5. Сквозная отчётность — декларации формируются на основе реальных данных учёта, а не вводятся вручную

При использовании отдельной ЕГАИС-программы приходится вручную переносить данные между системами, что приводит к ошибкам и дублированию работы. Модуль в составе Трактиръ: Management устраняет эту проблему, обеспечивая единый контур учёта алкогольной продукции.